番茄燜腐皮的做法
番茄燜腐皮的做法 番茄、腐皮、鮮菇、絲瓜,四樣素材組成了這一道簡(jiǎn)單美味的素食燴。番茄酸甜可口,色彩鮮
番茄燜腐皮的做法
番茄、腐皮、鮮菇、絲瓜,四樣素材組成了這一道簡(jiǎn)單美味的素食燴。番茄酸甜可口,色彩鮮艷,令這道菜不僅看起來(lái)格外誘人,更讓食者胃口大開(kāi)!
材料:腐皮(1大塊)、番茄(2只)、絲瓜(1只)、鮮菇(50g)
調(diào)料:鹽(1茶匙)、刀嘜特級(jí)初榨橄欖油(少許)、水(200ml)、味極鮮(1/2茶匙)、糖(少許)
做法:
1、將所有材料洗干凈,番茄去皮,絲瓜去皮切成小塊,鮮菇切成小塊。
2、腐皮剪成長(zhǎng)條小段,放入油鍋中略炸,撈起,瀝凈油分待用。
3、用橄欖油燒熱油鍋,放入番茄,慢火炒香出汁。
4、加入絲瓜以及鮮菇炒香。
5、加適量水、放入腐皮段,用鹽、味極鮮以及糖調(diào)味,轉(zhuǎn)中火燜幾分鐘收汁即可。