全素蔬果三明治  營養(yǎng)美味早餐

　“一日之計在于晨”，早餐在一天當中，是一個十分重要的開始。大家不妨可以早起幾分鐘，為自己做份營養(yǎng)滿分又美味十足的早點，不但一天的能量足了，也可以藉由滿足味蕾而有好心情，一舉兩得。今天來介紹這道充滿異國風(fēng)味的全素蔬果三明治。

　　材料：

　　A：吐司2片

　　B：紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、青椒1個、西紅柿1個、香菜1棵

　　調(diào)味料：

　　橄欖油1大匙、檸檬汁2湯匙、鹽適量 

　　做法：

　　1.紅、黃甜椒、青椒和西紅柿洗凈，辣椒去籽，切相同尺寸的小丁，放入大碗里。香菜洗凈，瀝干水分切碎，也放入；

　　2.加入調(diào)味料，將材料翻拌均勻；

　　3.吐司切去四邊的皮，將攪拌好的醬料夾入2片吐司中，即可食用。

　　辣椒含有豐富的維生素C，可以強化發(fā)質(zhì)并滋養(yǎng)皮膚。生吃還可以品嘗到爽脆與鮮甜，并且養(yǎng)份完全保留沒有被破壞，是最好的食用方法。