黃芪鯽魚湯  風寒感冒食療

[原料] 鯽魚150克，黃芪15克，白術6克，防風3克，蔥、姜、鹽適量。

　　[制法]將鯽魚去鰓、鱗、內臟待用。將黃芪、白術、防風煎汁去渣。取藥汁加水至1500毫升，加入鯽魚，煮沸后加入蔥、姜，文火繼續煮，待熟時加鹽調味，食魚喝湯。

　　[特點]鯽魚甘、溫，健脾生肌，主消渴；黃芪、白術、防風具有益氣固表功能。此菜肴對于衛氣虛、易感冒的中老年人，還有預防作用。