健康飲食可增強免疫力 抵御豬流感.

  這兩天人心惶惶。這兩天，大家談論最多的話題離不開豬流感和墨西哥。這兩天，媒體又在千叮嚀萬囑咐：飯前一定要洗手……一切的一切都似曾相識，恍若6年前。
    今天，辦公室的一位年齡稍大的同事一邊咳嗽一邊說，“我是不是得了豬流感了，據說其主要癥狀之一就是咳嗽。”話語未完，尾音尚繚繞，我分明看到了大家伙的身子不約而同哆嗦了一下，沒有五分鐘，剛才還人聲鼎沸的辦公室，居然靜悄悄地只剩下了我和那個同事。
    豬流感看來很恐怖。
    有什么措施能夠防御豬流感？專家建議：1、咳嗽和打噴嚏時掩口，經常洗手；2、增強免疫力，不要降低身體對抗傳染病的能力，保持良好的飲食同時引起足夠重視。看來，除了講究個人衛生外，就是保持良好飲食，增強運動，提高免疫力。
    對此，我還是信服的。人體的免疫力好似萬里長城，只要我們不斷添磚加瓦，不斷修繕加固，使其更加牢靠堅固，這樣的身體要摧垮并不容易。
    所以，千萬不要不相信飲食，也不要不相信運動。

【小常識】
能夠提高免疫力的食物：
NO.1 紅薯
　　增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
NO.2 酸奶
    益生菌保護腸道。酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。
NO.3 茶
　　抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的癥狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。
NO.4 雞湯
　　美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
NO.5 牛肉
　　補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險   牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。
NO.6 蘑菇
　　促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。
NO.7 魚和貝類
　　補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助于提高人體免疫力。
NO.8 大蒜
　　大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
NO.9 燕麥和大麥
　　康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。
NO.10 新鮮蘿卜
   因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；
附【小知識】
    不可忽視的豬流感：
    1、其病毒傳播媒介是人，而非禽流感時的動物。所以蔓延速度極快。與此相似的是幾年前的“非典”。
    2、豬是脊椎動物，更是哺乳動物，與人的生物性狀接近，病毒寄宿在人身上更容易適應。鼠疫之所以可怕就是因為鼠的生物性與人很接近，而豬更甚于鼠。所以病毒更易感染，更難治療。例，世界衛生組織已經提醒全世界：豬流感有在全球爆發的可能性！
    3、在美國、法國、新西蘭、以色列等國也發現了疑似病例。豬是人飼養了千百年的家畜，與人的關系太近。在中國農村幾乎家家戶戶都養豬，一旦這種病流行起來，預防非常困難。