早餐時順帶吃點甜品有助于減肥

　　以色列科學家為正在苦于減肥的人們帶來一個好消息：研究發現，享用豐富早餐時順帶吃點甜品原來有助減肥，并可讓減肥效果變得更持久。

　　研究團隊以200名沒有患上糖尿病的肥胖成人為研究對象。研究員設計了兩款熱量相同的減肥餐，其中一款的早餐較豐富，含有高蛋白質及碳水化合物的食品，并附有甜品，熱量為600卡路里；另一款則有熱量為300卡路里的普通早餐，而午、晚餐較豐富，測試時間為期8個月。

　　在研究的后半段，兩類測試者都在減重；在研究后半段，進食普通早餐者平均增重10公斤，而進食含甜品早餐者則繼續減重，平均輕了6.8公斤。此外，進食含甜品早餐者血液內的“饑餓荷爾蒙”胃饑素水平下降45％，而進食普通早餐者的胃饑素只下降30％。進食含甜品早餐者較少感到饑餓，對食物較少渴望，也較能夠跟從熱量控制標準進食。

　　專家指出，減肥不僅需要減重，也要減少饑餓感，以免體重反彈。進食少量含甜品的高蛋白質、高碳水化合物的食物，配合用餐時間及分量，可減低饑餓感，讓人長時間感覺飽足。