春運高峰期   飲食安全指南

隨著春運高峰期的來臨。回家探親訪友及出游的人越來越多，加之今年春節來得特別早，人們在大多考慮的是怎樣盡早買到車、機票，以及能夠在年三十之前趕到目的地，與親朋好友共度佳節。39飲食提醒大家在匆忙趕路的時候，要注意身體，不要讓疾病“乘虛而入”。

　　飲食衛生注意事項

　　旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止“病從口入”。

　　1.注意飲水衛生。一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時，可用瓜果代水。

　　2.瓜果一定要洗凈或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處，在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

　　3.慎重對待每一餐，饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開玩笑。

　　4.學會鑒別飲食店衛生是否合格。合格的一般標準應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

　　5.在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由于沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。

　　身體保健注意事項

　　1.預防旅行者水腫。長時間坐車，可出現下肢腫脹，醫學上稱為“旅行者水腫”。因此，乘車時不要總是坐著，應常變換一下體位，或站一會兒或抬高下肢坐一會兒，也可用手從上往下進行下肢按摩，幫助血液回流。

　　2.預防暈車病。為了預防暈車病的發生，可在開車前半小時，服用暈車藥。在旅途中要盡量減少頭部活動，可將頭靠在座椅背上，閉目養神，避免看窗外移動的景物。

　　選擇合適出行衣物

　　旅游服裝的選擇原則是：通風好，吸熱少，吸水性強，耐臟，易洗，運動裝和牛仔褲是比較適宜的。運動裝柔軟，穿上比較舒服；牛仔褲彈性好，更適宜爬山和長途行走。

　　要挑一雙合適的鞋。要旅游順利，選擇一雙合適的鞋非常重要。一般而言，如果到海邊或參觀平地上的名勝古跡，可以選穿運動涼鞋；如果前往山區，以爬山攀巖或野外探險為主，最好挑選鞋底顆粒大、抓地力強、防滑耐磨的運動休閑鞋。

　　隨身帶好必備藥品

　　旅游前準備一些常用的藥品，也是需要特別注意的事情。誰也不能保證旅途中不生病。而一旦身體不適，身邊的小藥就能救大急。有幾種藥可以說就是你行囊中必備的，如感冒藥、暈車藥、氟哌酸、創可貼等。

　　人在旅途謹防疾病

　　專家提醒，春運中容易出現的疾病主要有以下幾個方面，相關旅客應做好預防工作，以免給出行帶來不必要的麻煩：

　　旅行性精神病有的旅客因長時間乘坐火車，車廂內人多擁擠，加上睡眠休息不好，身體代謝紊亂，往往會出現短暫精神性障礙，表現為情緒反常、行為怪異。

　　專家建議長途旅行的旅客應調整好心態，注意及時休息，多和周圍的旅客溝通，以減輕旅途帶來的身心疲勞。

　　久坐不活動旅客長時間坐在擁擠的車廂里，活動范圍太小，影響血液循環。血液循環受阻，極易使靜脈血管內出現血栓。如果血栓擴大至心臟或肺部，就有可能危及生命。

　　專家建議乘客多喝白開水，適時地在車廂內或停車時到站臺上走動一下，活動一下筋骨。

　　此外，專家還建議：心腦系統疾病患者在春運或者黃金周期間盡量避免出行。如不得不外出，則要學會自救。如用藥物控制血糖、血壓升高；當出現頭暈乏力、心悸時要開窗通風透氣，向就近的親友求救；應隨身攜帶急救藥品。

　　意外事件心理自救

　　出門在外難免會遇到一些突發事件，當人們面臨意外情況時，往往會不知所措，無法應付或及時處理這些情況，所以保持良好的心理狀態，及時采取自救行為是很重要的。

　　首先要保持理智和清醒，對危險的來源、性質和正確應對迅速作出正確判斷，然后堅持忍痛自救。如果發生汽車相撞等危險狀況，乘客可能已受傷，血管在流血，此時一面要迅速止住出血，一面則要盡力從汽車或飛機里爬出來，爭分奪秒，跑離現場100至200米以外；要隨時保持強烈的求生欲望，心理上的高度生存期望，常能使人耐受巨大的傷痛和極其困難的處境，使人奇跡般地存活下來。要堅信自己能自救或獲救，動員全身的巨大儲備能力，有效應付當前的困境。