黃芪泥鰍湯肝炎食譜

黃芪泥鰍湯的詳細做法，黃芪泥鰍湯的營養成份
菜系及功效： 工藝：煮
黃芪泥鰍湯的制作材料：
主料：泥鰍200克,豬肉(瘦)100克
輔料：棗（干）10克,黃芪15克,
調料：姜3克,鹽2克

黃芪泥鰍湯的做法：
1. 紅棗泡發，去核；
2. 把黃芪和紅棗洗凈；
3. 瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈；
4. 泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗；
5. 去內臟，洗凈抹干水分；
6. 將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中；
7. 在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗；
8. 燒開后用小火繼續煲約3個小時，加入姜、鹽即可。