頸淋巴結結核藥膳方

 頸淋巴結結核是發生在頸淋巴結的結核桿菌感染，因其結核累累如串珠狀，故稱瘰疬，多見于兒童和青年。臨床表現頸項及耳前、耳后的單側或雙側出現腫大淋巴結，也可延及頜下和胸鎖乳突肌的前、后緣或腋部。初起，淋巴結腫大如豆?；蛐≈割^，單個或多個散在，不紅不痛，推之可動，質地堅韌。中期，呈串珠狀，不易推動，可發生壞死和液化，成為冷性膿腫。后期，冷性膿腫潰破，形成潰瘍或瘺管，常見疲乏消瘦、潮熱盜汗、頭暈失眠、食欲不振、面色蒼白的證候。

　　中醫辨證治療

　　初期

　　[臨床表現] 頸部淋巴結腫大如豆粒，一個或數個不等，皮色不變，按之堅實，推之能動，不熱不痛。
　　[食療藥膳]
　　1．荔枝干海帶湯：荔枝干6枚，海帶20克，米酒少許，水煎服，每日1劑。
　　2．海帶紫草瘦肉湯：海帶20克，紫草15克，豬瘦肉60克，共煮湯調味食用。
　　3．紫菜牡蠣湯：紫菜15克，鮮牡蠣肉200克，同煮湯調味食用。

　　中期

　　[臨床表現] 頸部淋巴結如串珠狀，推之不能活動，如液化成膿時，則表皮轉成暗紅色而微熱，按觸有輕微波動感。
　　[食療藥膳]
　　1．雞蛋疥蛤?。弘u蛋1枚，小疥蛤蟆(癩蛤蟆)1只。將雞蛋打 1小孔，把小疥蛤蟆裝人蛋內封口，蒸熟1次吃1個，連吃2個。
　　2．文蛤海蜇湯：文蛤肉50克，海蜇50克，共煎湯服，每日2次。
　　3．油炸魚鰾：魚鰾60克，香油適量。將魚鰾切成絲，用香油炸焦趁熱吃，每日1次，連吃10—20天見效。

　　后期

　　[臨床表現] 液化成膿的結塊經切開或自行潰破后，膿水清稀，夾有絮樣的物質，瘡口可以形成竇道。如果膿水轉稠，肉芽轉成鮮紅色，表示即將愈合。
　　[食療藥膳]
　　1．蝸牛燉豬肉：鮮蝸牛肉100克，瘦豬肉150克。將蝸牛用沸水燙死，以針挑出蝸牛肉，洗凈，然后同豬肉共燉，調味飲湯食用。
　　2．桑椹酒：鮮桑椹1200克，糯米600克，酒曲適量。將桑椹洗凈，搗爛以紗布絞擠取汁，將汁與糯米常法煮燜成干飯待涼，加入酒曲，拌勻，發酵成為酒釀，每日隨量佐餐食用。