粉葛薏米魚頭湯  清熱祛濕湯

熱過一輪后又降雨，天氣時(shí)悶時(shí)濕，人體舒適度不高，今天推薦這道粉葛薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛濕之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩、肢體麻木等癥。

　　3~4人份

　　材料：

　　粉葛：500克
 
　　薏米：100克
 
　　大魚頭：半個(gè)
 
　　姜：2片
 
　　水：8碗

　　做法：

　　1. 魚頭去鰓洗凈，瀝干水分；

　　2. 熱鍋放兩湯匙油，下魚頭兩面煎黃，鏟起；

　　3. 粉葛去皮洗凈，切塊；薏米洗凈（最好提前浸泡1~2小時(shí)）；

　　4. 將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：

　　健脾益胃，清熱祛濕，利尿降壓，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩等癥。