蛋餃冬瓜湯的做法  家常靚湯DIY

　原料：

　　雞蛋四只、肉餡100克、蔥3克、姜3克、冬瓜500克、鹽6克、胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、雞蛋打散在碗中備用；

　　2、肉餡加入蔥姜末和1克鹽攪拌均勻；

　　3、鍋中抹一點油、將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中（鍋底最好稍尖點，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍后還要整形）；

　　4、再放入肉餡。