薯丁炒玉米的做法 營養減肥晚餐
薯丁炒玉米的做法 營養減肥晚餐 材料:鮮玉米粒200克,紅薯150克,青椒50克,枸杞子15克,高湯50克。鹽、
薯丁炒玉米的做法 營養減肥晚餐
材料:鮮玉米粒200克,紅薯150克,青椒50克,枸杞子15克,高湯50克。鹽、水淀粉、胡椒粉、雞精各少許。
做法:
①玉米粒洗凈用沸水焯一下,撈出瀝水;將紅薯洗凈去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽,洗凈切小丁;枸杞子用溫水泡軟。
②炒鍋倒入油燒至七成熱,放入紅薯丁,炸至表面硬結,撈出瀝油。
③鍋中留少許底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入紅薯丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟,下枸杞子炒勻,用水淀粉勾芡即可。
瘦身小編tips:在做此菜時可以多加白糖2小匙,味道就更鮮了。可以將紅薯換成土豆、胡蘿卜、青筍等,顏色和味道都很不錯。