蛋香香蕉煎  快樂下午茶

　星期一對于白領而言最是難熬，特別到了下午時段，各位需要來份提神的下午茶。你知道嗎，香蕉中能幫助人腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的信號，是個“快樂食品”！在繁忙的辦公時間，吃根香蕉能讓你有個好心情呢。當然，要是有時間的話，不妨學好媽媽菁菁做份蛋香香蕉煎，讓這份不一樣的下午茶也帶給你身邊的人一份好心情。

　　烹制材料

　　材料：雞蛋（1個）、面粉（少許）、香蕉（2根）

　　調料：刀嘜純正葵花籽油、鹽

　　烹制方法

　　1　將香蕉皮剝開，切成段狀。

　　2　取兩顆雞蛋，打成液狀，放入面粉混合均勻。

　　3　將香蕉段放入雞蛋面粉液中，裹上一層蛋漿。

　　4　燒熱油鍋，油溫升至六成熱時，放入香蕉段，中火慢慢煎香。

　　5　待香蕉表面的雞蛋液煎熟，用吸油紙洗干油份，即可食用。