西芹木耳炒蛋 營養(yǎng)保健菜譜
西芹木耳炒蛋 營養(yǎng)保健菜譜 西芹原產(chǎn)于歐洲,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、粗纖維,有健胃利尿降血壓的食效
西芹木耳炒蛋 營養(yǎng)保健菜譜
西芹原產(chǎn)于歐洲,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、粗纖維,有健胃利尿降血壓的食效,是一種上佳的膳食保健食材。與本土芹菜(唐芹)相比,西芹的纖維含量更為豐富,但降血壓的效果則稍有不及。
材料:雞蛋4只、西芹150克、木耳(水發(fā)后)150克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、花生油各適量。
做法:將雞蛋打入碗內(nèi),加適量鹽后攪拌至均勻,開油鍋炒熟備用;西芹洗凈切段,飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下西芹和木耳大火翻炒,調(diào)味后放雞蛋繼續(xù)翻炒均勻即成。