紫菜滾黃瓜湯 降脂保健家常湯
紫菜滾黃瓜湯 降脂保健家常湯 中老年人血脂高即血黏度增高,是心腦血管病的危險誘因,特別在物質生活越來
紫菜滾黃瓜湯 降脂保健家常湯
中老年人血脂高即血黏度增高,是心腦血管病的危險誘因,特別在物質生活越來越好的今天更顯得突出,因而注意科學飲食,少食高脂肪和高糖食物,是已被人們證實為降血脂的有效措施之一,同時常飲些降脂保健的家常湯,也是有幫助的。紫菜滾黃瓜便是一例,同時亦是盛夏消暑的湯品,且男女老少皆宜。現代醫學認為黃瓜含有的丙醇、乙醇等成分,有抑制糖轉化為脂肪的作用,利于減肥、降低膽固醇。
材料:紫菜20克、黃瓜300克、生姜4片。
烹制:紫菜浸發;黃瓜洗凈,切為薄片。先把清水1250毫升(約5碗量)和姜下鑊滾沸后,下紫菜、黃瓜,片刻下鹽、麻油便可。為3~4人用。