白鯽豬展煲枸杞頭湯 初夏季節食療養生湯
白鯽豬展煲枸杞頭湯 初夏季節食療養生湯 近段時間一直雷雨天,天氣悶熱又潮濕,令人感覺不爽利。今天推薦
白鯽豬展煲枸杞頭湯 初夏季節食療養生湯
近段時間一直雷雨天,天氣悶熱又潮濕,令人感覺不爽利。今天推薦這道白鯽豬 煲枸杞頭湯,具有清熱降火、清肺補虛之效,非常適合初夏季節食療養生之用。
3~4人份
材料:
白鯽:1條(約400克)
豬展:250克
枸杞頭(干品):50克
陳皮:一小塊
姜:3片
水:8碗
做法:
1. 洗凈宰好的白鯽,刮去腹內黑膜,瀝干水分;
2. 熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,放兩湯匙油,下白鯽兩面煎至微黃;
3. 枸杞頭洗凈;陳皮用水泡軟后刮去白瓤;
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:
清熱降火,清肺補虛。