山藥燴香菇的做法

　材料:山藥·300克 新鮮香菇·100克 胡蘿卜·100克 紅棗·10克 香蔥·1棵 食用油·30克 醬油·小匙 胡椒粉·小匙精鹽·4小匙

　　做法:

　　1.胡蘿卜洗凈，去皮，切成薄片；香菇洗凈，切薄片；紅棗洗凈，泡水；蔥洗凈，切段；山藥洗凈、去皮，切成薄片，放入水中加精鹽浸泡；

　　2.鍋中倒入油燒熱，爆香蔥段，放入山藥、香菇及胡蘿卜炒勻，加入紅棗及醬油，用中火燜煮10分鐘至山藥、紅棗熟軟，再加入精鹽和胡椒粉調(diào)勻，即可盛出。