幾道栗子佳肴的做法
幾道栗子佳肴的做法 栗子除了可以炒食、煮食之外,還可以入菜,是秋冬季節很好的滋補佳肴。下面就為您推薦
幾道栗子佳肴的做法
栗子除了可以炒食、煮食之外,還可以入菜,是秋冬季節很好的滋補佳肴。下面就為您推薦幾道好吃又營養的栗子佳肴。
栗子怎么吃之栗子紅薯排骨湯的做法
原料:栗子200克(去殼),紅薯1個,排骨250克,紅棗、姜、鹽、雞精適量。
做法:排骨洗凈、切塊、汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;把鍋中的清水煮沸,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,加鹽、雞精調味即可食用。
栗子怎么吃之板栗燒雞的做法
原料:雞1只,板栗20個,老姜、香蔥、香菜、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法:把雞收拾干凈,板栗冷水下鍋煮1分鐘,溫水中快速去皮備用;蒜頭去皮,老姜去皮切片,香菜、香蔥清洗干凈切小段;下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入雞塊大火翻炒至變色,加入老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、姜片加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。
栗子怎么吃之板栗燒菜心的做法
原料:板栗肉100克,菜心350克,雞精、鹽、水淀粉、芝麻油、色拉油、胡椒粉適量。
做法:將板栗肉洗凈,切薄片;炒鍋內放入色拉油,燒至五成熱,倒入板栗炸透,呈金黃色時,撈出瀝油,盛入盤內,上籠蒸10分鐘;炒鍋放入色拉油,燒八成熟,放入菜心,加鹽煸炒一會兒,接著放入板栗、雞精,慢火燒透入味,用水淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉裝盤即成。