石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生姜3片。

　　烹制：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。