午后不犯困午飯應這樣吃

很多人都遇到過這樣的情況，不管是炎熱的夏天還是嚴寒的冬天，吃完午飯之后經常會出現犯困的現象。

　　很多人都覺得適當吃些甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物可以刺激腦部神經，這樣就可以來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些甜品食物會導致人體血液中的糖分急劇增加，是可以讓人暫時補充了能量，更有活力。

　　但當血液中的血糖慢慢降低時，大腦便開始出現一些頭疼、情緒不穩、輕易發怒等不良反應，或者腦子運轉不靈，在工作中經常分神等情況，這些情況都給下午的工作帶來了一定的煩惱。+

　　還有另外一個導致犯困的原因就是不吃早餐或午餐，使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。其實，合理的飲食可以使血糖水平保持平穩，從而可以緩解午餐后犯困。第1，在一日三餐中，飲食的規律性很重要，只有保證餐餐不缺才能很好地穩定血糖。在三餐之間如果餓的話，可以吃一些堅果等零食，這樣既可以起到避免暴飲暴食的作用外，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。第2，蛋白質等營養物質對人體很重要，因此每天都應保證給人體補充足夠的蛋白質以及脂肪，以達到減緩身體對碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。第3，餓的時候可以吃些零食，但對于零食的選擇也很重要，不是說你想吃什么就吃什么。放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、干果以及蔬菜、水果等食物。第4，不管早餐還是其他用餐時間，最好是選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。