美味雜炒的做法
美味雜炒的做法 材料：火腿、蝦仁、雞蛋、油豆腐、芋頭、黃瓜。 做法： 1、將除雞蛋外的原料都切成小粒。
美味雜炒的做法
材料：火腿、蝦仁、雞蛋、油豆腐、芋頭、黃瓜。做法：
1、將除雞蛋外的原料都切成小粒。
2、鍋里放1碗的油，倒入芋頭粒炸熟撈起。（如果選用土豆、干豆腐等原料也可以這樣處理）
3、鍋里剩少許的油，炒雞蛋。并將炒好的雞蛋也切成小粒。
4、鍋里油燒到7成熱，倒入蝦仁、油豆腐、芋頭、雞蛋，加生抽或鹽翻炒2分鐘，再加入火腿和黃瓜翻炒均勻就可以裝盤了。（火腿這樣已經(jīng)有味道的熟食一般最后放，早下鍋味道會太咸）