奇味蛋的做法  開胃家常菜

備料：土雞蛋5枚、番茄薩司醬、淀粉、陳醋、鹽適量

    制作：1.放油入鍋，將5枚雞蛋分別磕破入鍋油炸。

    2.待炸到5分熟時，將事先用水調配好的適量淀粉漿倒入鍋中，將火調小，讓淀粉漿和雞蛋充分混合均勻，但要保證雞蛋呈荷包蛋的完整形狀，依照個人口味喜好，放入適量的番茄薩司醬、淀粉、陳醋，再攪拌均勻即可起鍋。

    口味：酸甜開胃，蛋味濃郁，外焦脆，而內里還能呈現溏心蛋的效果。