白領(lǐng)麗人的飲食寶典 [2012-03-08]

導(dǎo)語：白領(lǐng)麗人工作及社交活動都十分頻繁。所以就更應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理工作。

健腦飲食

首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；其次，多食些富含維生素c的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當(dāng)補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認為每天補充10克以上的磷脂，可使大腦活動機能增強，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

減肥降脂飲食

補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食用椰子油。多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。

“三期”飲食

“三期”指白領(lǐng)婦女的月經(jīng)期、孕期和哺乳期。

月經(jīng)期宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質(zhì)增加25克。

哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質(zhì)增加25克。同時，要供給足量礦物質(zhì)和維生素，每日要補充鐵10毫克。注意攝入維生素a、維生素b1、維生素c維生素d等。平衡合理營養(yǎng)是保證健康、預(yù)防癌癥的有效措施。蔬菜應(yīng)多選食黃色的，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用；多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應(yīng)有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不咸。合理安排飲食將使您身體既健康又美麗。