水蛇燉椰子
材料:水蛇肉120克、椰子1個、圓肉2個、豬瘦肉25克、陳皮1/5個、糯米酒15毫升、姜2片。 烹制:除酒外各物
材料:水蛇肉120克、椰子1個、圓肉2個、豬瘦肉25克、陳皮1/5個、糯米酒15毫升、姜2片。
烹制:除酒外各物洗凈。蛇肉、瘦肉切成方塊;陳皮、圓肉稍浸泡;椰子割去頂蓋,把內(nèi)肉稍切割,并將各物放進椰子內(nèi),蓋上蓋,固定好,隔水燉(蒸)兩個半小時,進飲時方下鹽,為1人量。
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材料:水蛇肉120克、椰子1個、圓肉2個、豬瘦肉25克、陳皮1/5個、糯米酒15毫升、姜2片。
烹制:除酒外各物洗凈。蛇肉、瘦肉切成方塊;陳皮、圓肉稍浸泡;椰子割去頂蓋,把內(nèi)肉稍切割,并將各物放進椰子內(nèi),蓋上蓋,固定好,隔水燉(蒸)兩個半小時,進飲時方下鹽,為1人量。