材料：雞蛋2只、豆角（適量）

　　調料：刀嘜純正葵花籽油、鹽

    做法：

　　1　豆角洗干凈，摘去頭尾，斜刀切成絲。

　　2　把雞蛋打在碗中，加油、鹽，用筷子打勻備用。

　　3　燒熱油鍋，豆角絲放入鍋內，翻炒至六成熟。

　　4　倒入雞蛋漿，待蛋漿快凝固時，滑炒幾下，即可出鍋。