【中國糖酒網飲食常識】1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

　　2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

　　3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

　　4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　中國幼兒網小編總結：栗子出現，冬季逼近，美味飄滿街頭。

　　做法：

　　1、栗子剝皮，我是一邊看電視一邊剝的，剝了十多個往嘴里塞了六七個；

　　2、番薯去皮，切成塊；

　　3、砂鍋做足量的水，水開后放栗子和番薯，煮10分鐘。我用的是糖炒栗子，栗子已經是熟的了，煮10分鐘就綿軟了，如果用生栗子，要先煮10分鐘，再下番薯；

　　4、加入紅糖再煮5分鐘后，關火。不開蓋再燜會兒。