茶逢知己千杯少﹐壺中共拋一片心
接人待客、悠閑談心,都總少不了茶,老廣更有清晨飲茶的習慣。但是,所有人都適宜喝茶嗎?怎樣喝茶才能喝
接人待客、悠閑談心,都總少不了茶,老廣更有清晨“飲茶”的習慣。但是,所有人都適宜喝茶嗎?怎樣喝茶才能喝出健康?對此,廣州中醫藥大學附屬第一醫院綜合科主任醫師楊小紅指出,不同體質的人對茶葉的選擇各有講究,選擇合適的茶得先過自己身體一關。
從西醫來說,茶葉含豐富維生素C,有消脂、助消化、促進胃腸功能等作用,而在中醫看來,不同茶葉的功用各不相同,因此對茶葉的選擇也不一樣。茶從制作上可分為未發酵茶、半發酵茶和全發酵茶,一般通過顏色可進行區分。楊小紅說,如綠茶顏色較淺,屬未發酵茶;烏龍茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶等顏色介于紅綠之間,屬半發酵茶;紅茶顏色較深,屬全發酵茶,如普洱。發酵與否影響茶葉的性質。
愛茶人士,喝茶時可根據自己的身體狀況選茶。通常情況下,未發酵的綠茶性寒涼,有清熱、利尿、助消化的作用,適合體質強壯、容易上火的人,如出現口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便黏液、排便痛等癥狀,可適當喝喝綠茶;全發酵的紅茶性平和,在調理脾胃上處于中性,適合體質較弱或年紀較大的人;半發酵的烏龍茶性居中,有點微寒和偏涼,適合體質居中的人。但具體還要結合個人情況而定,一些年紀大的人也可能火氣較旺,而年輕人則不乏脾胃虛弱者,因此不能一概而論。
判斷茶葉是否適合自己,可看嘗試后身體是否出現異常。不適合會表現為兩種癥狀:其一是腸胃不耐受,人的腸胃功能不好,喝寒涼的茶葉容易出現腹/胃痛、大便爛等癥狀;其二是頭暈,手腳乏力,口淡。如果嘗試某種茶葉后感覺精神更好,胃口更佳,則可繼續飲用。要是實在無從選擇,可先嘗試喝平和的紅茶,這樣相對保險。