夏日飲用冰鎮(zhèn)葡萄酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20~30℃，大量飲用會(huì)使腸胃道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病。美國(guó)酒類健康專家發(fā)現(xiàn)，啤酒是一種高熱量低溫度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在10℃左右，因?yàn)槠【茻崃康闹饕獊碓词谴篼溠浚?dāng)啤酒溫度為10℃時(shí)，人體對(duì)大麥芽的熱量吸引力最低，而對(duì)啤酒中氨基酸的吸收率最高，酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。

        Tips：如果喝的是黑啤酒，溫度應(yīng)該更低些，較為合適的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜才拿出來喝。
        咖啡 最佳營(yíng)養(yǎng)溫度14℃或85℃
 

        臺(tái)灣85度C進(jìn)駐大陸以來一直大熱，秘訣就在85度C這個(gè)好記又特別的名字。它取自“咖啡在85℃時(shí)喝起來最好喝”的意思，85℃的咖啡有著甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。根據(jù)咖啡專家資料，最適合沖煮咖啡的水溫應(yīng)控制在90~94℃之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮較為適合。小竅門是在倒入煮好的咖啡前，先用開水把被子燙一下后再倒，這樣煮出來的咖啡倒進(jìn)杯子后溫度就不會(huì)迅速下降而影響口感了。

        Tips：一向追求創(chuàng)新研發(fā)的85度C在6月20日上市了海巖咖啡，在咖啡中加入了海的味道天然海巖。在炎炎夏日適量攝取海鹽，對(duì)健胃整腸、舒緩便秘及消除口臭，都有很好的效果。

        果汁 最佳營(yíng)養(yǎng)溫度22℃  

        喝果汁的最佳口感溫度為8℃~10℃，尤其是夏日最常見的西瓜汁在8℃最好吃，低于這一溫度就嘗不出又甜又沙的味感和口感。但是美國(guó)坦普爾大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究專家說，如果飲用時(shí)溫度太低，果汁中的果糖將對(duì)口腔造成一定刺激，造成牙痛、牙酸、牙齦敏感，甚至長(zhǎng)蛀牙。另有研究表明，低溫狀態(tài)下的果糖對(duì)腸胃的刺激很大。果汁最佳營(yíng)養(yǎng)溫度是在22℃，維生素在這個(gè)溫度下可以發(fā)揮到最高極限，而且口感最為溫和，也有適于牙齒的正常代謝，延長(zhǎng)牙齒的壽命。

        Tips：不能把果汁進(jìn)行加熱，否則會(huì)破壞其維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，常溫狀態(tài)下的果汁就是22℃，切勿放入冰塊。