按規定在食品中使用阿斯巴甜是安全的
可口可樂公司稱,零度可樂遭禁的真正原因是當地機構懷疑零度可樂含有甜蜜素。 阿斯巴甜、甜蜜素,究竟為何
可口可樂公司稱,零度可樂遭禁的真正原因是當地機構懷疑零度可樂含有甜蜜素。
阿斯巴甜、甜蜜素,究竟為何物?為何引起這么大的爭論?記者走訪市場后發現,包括阿斯巴甜、甜蜜素在內的多種甜味劑,已經悄悄地應用于多種食品,有關甜味劑的安全懸疑,并非只在委內瑞拉,而就近在我們身邊。
調查篇
“無糖”飲料充斥甜味劑
順應人們對瘦身的追求,一些宣稱不含蔗糖、低糖的飲料粉墨登場,不斷對消費者灌輸“無糖飲料可瘦身”的概念。
處于此次漩渦中心的“零度可樂”,上市時就主推“零糖分,零卡路里”,一度在市場風頭很勁。但“無糖”也讓它墜入禁售風波,其添加的甜味劑阿斯巴甜是否安全,從上市以來一直爭議不斷。
記者在零度可樂的配料表上發現,食品添加劑一欄除了阿斯巴甜(含苯丙氨酸)外,還有安賽蜜。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹,安賽蜜是一種合成甜味劑,多用于宣稱“低糖”、“無糖”的甜味食品和飲料。而可口可樂的死對頭百事可樂新推出的極度可樂也標榜“無糖”,在其配料表中,同樣可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂巨頭,記者發現市場上使用甜味劑的飲料和食品不在少數。啤兒茶爽含有安賽蜜和阿斯巴甜;華旗山楂果茶含有木糖醇和阿斯巴甜;宣稱“無糖也甜”的親親無糖八寶粥含有安賽蜜和木糖醇。而普通飲料和食品中也到處可見甜味劑:芬達含有安賽蜜和阿斯巴甜,樂事的薯片中都有阿斯巴甜,九制話梅更含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。