三招教你挑好的食用油
要注意從感官、標(biāo)識(shí)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三方面來(lái)考慮。 首先：從感官上識(shí)別 色澤熏一般高品質(zhì)的油顏色淺，低品質(zhì)的
要注意從感官、標(biāo)識(shí)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三方面來(lái)考慮。
首先：從感官上識(shí)別色澤熏一般高品質(zhì)的油顏色淺，低品質(zhì)的油顏色深。不同品種的油色澤的深淺也略有差異；透明度熏食用油的透明度高，水分雜質(zhì)少，質(zhì)地就優(yōu)良。優(yōu)質(zhì)的植物油靜置24小時(shí)后，應(yīng)該清晰透明、不混濁、無(wú)沉淀、無(wú)懸浮物；口感熏正常的食用油不應(yīng)有刺激性氣味。
第二，從標(biāo)識(shí)上鑒別商標(biāo)，注意保質(zhì)期和出廠日期。無(wú)廠名，無(wú)廠址，無(wú)聯(lián)系方式，無(wú)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)qs質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。等級(jí)，國(guó)家食用油的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用油按質(zhì)量分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)4個(gè)等級(jí)，等級(jí)越高，精煉程度就越高，多力葵花油選自天然無(wú)污染的內(nèi)蒙古大草原的優(yōu)質(zhì)葵仁，完全符合國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，保證了食用者的健康。標(biāo)志，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用油產(chǎn)品標(biāo)簽中需要對(duì)是否添加人工抗氧化劑進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)，并說(shuō)明是否用了轉(zhuǎn)基因原料及原料產(chǎn)地。多力葵花油率先采用與國(guó)際同步的"充氮保鮮"技術(shù)，保存了葵花油固有的口感、口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為食用油開(kāi)創(chuàng)了新保鮮技術(shù)。
第三，從營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值上考慮目前市面上有多種植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同。多力葵花油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)88％，其中亞油酸的含量占66％，居植物油之首，還含有較高的維生素e，對(duì)人體可幫助調(diào)節(jié)新陳代謝，延緩細(xì)胞老化，有利于保護(hù)心血管健康。