大白菜解酒：將大白菜莖洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。

什么東西解酒之中醫藥材解酒

烏梅解酒：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺生津等功效。可用于治療肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴等癥。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴，取烏梅30克，水煎服。

白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經，具有涼血止血，清熱利尿之功效。取白茅根15～30克，水煎服，可用以解酒毒。

葛花解酒：為葛藤上未開放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。主要用于飲酒過度出現的頭痛，頭昏，煩渴，飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣癥狀，可取葛花10～15克，水煎服。

桑葚解酒：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經，具有滋陰補血，生津潤腸功效。《本草綱目》中有搗汁飲解酒中毒的記載。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用即可。

什么東西解酒之湯水解酒

米湯醒酒：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。

茶葉醒酒：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。

甘蔗汁醒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

溫馨提示：

中醫認為酒傷肝，所以，喝酒之后最好還能按摩一下肝經，也可以配合解酒。