食補更平和、安全，適合大多數人群。中醫理論“腎主封藏”，適當補腎可以讓腎“精”更為充盈，使得來年身體更好，精力更加充沛。補氣食物如淮山、牛肉、雞肉等，具有益氣健脾功效；羊肉、鹿肉更適合陽虛體質的人食用；兔肉、鴨肉等適合陰虛體質人群，有滋養體液、生津潤燥功效。只有選對食物，才能真正發揮進補功效。

　　食療方：蟲草蒸老鴨
 
　　材料：冬蟲夏草5條，老鴨1只。
 
　　制法：鴨去毛及內臟，沖洗干凈，放入開水中略燙后撈出，鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大碗中，加黃酒、生姜、蔥白、精鹽、清水，隔水蒸兩小時。
 
　　功效：滋補腎精。蟲草性溫，不大適宜于陰虛火旺者；鴨子性涼，能補腎陽，蟲草與之同燉，可使藥性中和，平補肺腎，陰陽兩虛的病人都適宜。
 
　　西洋參
 
　　西洋參屬于養陰的藥材，能補氣養陰、清火生津，還能清腸止血。適用于陰虛而內熱者，尤其適用于熱病愈后的調養，或產后的氣陰虧損。
 
　　西洋參味甘微苦，性微寒。對于氣津兩傷，容易發熱、口渴、煩躁不安、面紅眼赤、大便干結、舌頭紅、舌苔黃干的癥狀都能有效緩解。對于肺虛久咳、疲乏無力、腸熱便血、慢性萎縮性胃炎者也有效用。值得注意的是，體質虛寒者忌用；感染流行性感冒，發熱未退者不宜用。
 
　　食療方：西洋參燉烏雞
 
　　材料：西洋參10克，烏骨雞1只，精鹽、黃酒、生姜適量。
 
　　制法：將雞塊用黃酒腌后用開水燙去血沫，放置燉盅中，加入西洋參等配料、水適量，蒸一個半小時即可。
 
　　功效：補氣養陰、清火生津、固精安神。
 
　　黨參
 
　　黨參是常用的傳統補益藥，具有補中益氣、健脾益肺、生津養血的功效。其性平，味甘，有營養不良性貧血、慢性咳嗽等癥狀者，都可服用黨參加以改善。值得注意的是，實證、熱證而正氣不虛者慎用。
 
　　食療方：黨參當歸燉豬心
 
　　材料：豬心1個，黨參30克，當歸15克。
 
　　制法：豬心剖開洗凈，與黨參、當歸放燉盅內，加水適量，隔水燉熟，加食鹽調味即成。
 
　　功效：益氣養血、活血化淤。
 
　　黃芪
 
　　黃芪又稱“小人參”，可補中益氣，增加抵抗力，有預防感冒、利尿、降血壓、保護肝臟等多種功效；具有組織修復能力，對傷口不易愈合者有很好的功效。
 
　　黃芪味甘、性溫。對于自汗盜汗、虛弱貧血、營養不良、脾虛泄瀉、傷口發炎、水腫、小便不利、糖尿病、一切元氣不足之癥狀者適用。但實證及陰虛陽盛者不宜。