一、幫助醒神、舒緩緊繃情緒：啤酒中含有大量的有機(jī)酸，能在精神感到不濟(jì)時(shí)，為你有效提神!適量的喝，能幫你緩解緊張情緒，并促進(jìn)肌肉放松，讓你能再次從容微笑、面對(duì)各項(xiàng)挑戰(zhàn)。所以，下回心情變藍(lán)的時(shí)候就邊喝口啤酒，邊為自己說(shuō)聲Cheer Up吧!

    二、有益骨頭和關(guān)節(jié)健康：近年來(lái)，有許多食品科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，啤酒是飲食中矽 (silIcon) 的豐富來(lái)源。在啤酒中以可溶原矽酸 (OSA) 形式存在的矽，有一半能被身體有效吸收;而矽對(duì)于人體骨骼及關(guān)節(jié)結(jié)締組織的生長(zhǎng)有著非常關(guān)鍵的作用。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生研究院 (NHI) 研究顯示，膳食矽不僅能改善人體的骨質(zhì)密度，適度飲用 (女性一天平均300毫升) ，更有助于對(duì)抗關(guān)節(jié)疼痛和骨質(zhì)疏松癥。另外啤酒中的植物雌激素，對(duì)于更年期女人的骨骼也有一定防護(hù)作用;但要小心，如果過(guò)渡飲用，還是會(huì)造成骨質(zhì)流失的!

    三、利尿、消水腫：德國(guó)慕尼黑大學(xué)的研究顯示，一公升的啤酒含有550毫克的鉀元素，對(duì)于調(diào)解體內(nèi)的水分平衡有良好的效果。如果你體內(nèi)的鉀含量不足，將會(huì)造成身體浮腫、肌肉痙攣;嚴(yán)重者還會(huì)有疲憊、神經(jīng)衰弱等不適癥狀產(chǎn)生。另外，啤酒也可以稱作是利尿劑，因?yàn)檫m當(dāng)飲用能明顯促進(jìn)排尿功能，進(jìn)而排掉體內(nèi)的重金屬和廢棄物質(zhì)。另外鮮釀啤酒也含有豐富的鎂元素，能替你預(yù)防腎結(jié)石喔!

    四、幫助腸胃消化：啤酒的含酒量，相對(duì)于其它酒類(lèi)來(lái)說(shuō)偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：發(fā)芽大麥、乙醇類(lèi)、啤酒花 (一種多年生草本蔓性植物，Hop) 、多酚物質(zhì)和水。其中，大麥里所含的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)催化作用，可分解產(chǎn)生出17種氨基酸，而其中有八種，是人體無(wú)法合成的必需氨基酸;因此啤酒擁有最符合人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)平衡的碳水化合物與蛋白質(zhì)比例15:1。

    五、補(bǔ)血、守護(hù)眼睛健康：原漿鮮啤酒中含有豐富的維生素B群，其中以維生素B12 (葉酸) 和維生素B2 (核黃素) 含量最高。維生素B12通常經(jīng)由肉類(lèi)中攝取，最大功效是促進(jìn)紅血球細(xì)胞的生成。擁有充足的B12，就能有效對(duì)抗、并預(yù)防女性容易罹患的貧血。而顏色越深的，如黑麥啤酒，還含有豐富的維生素B1與B2，能幫助視網(wǎng)膜和角膜正常代謝、清除自由基，對(duì)于視力的保護(hù)有相當(dāng)顯著的功效!所以喝好品質(zhì)的啤酒，眼睛也會(huì)越變?cè)矫髁镣笍剜?

    六、防御中風(fēng)、心血管疾病：前陣子發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》 (Nutrition) 的研究顯示，喝啤酒尤其喝顏色越深的 (像是澳洲產(chǎn)的啤酒，麥芽經(jīng)過(guò)烘烤，使啤酒顏色較黑、嘗起來(lái)有焦糖的風(fēng)味) ，對(duì)于心血管健康有相當(dāng)程度的助益。正常人在飲用400毫升啤酒約一至二小時(shí)后，血液循環(huán)功能會(huì)表現(xiàn)更好、而好膽固醇的濃度也會(huì)跟著提升，阻止血小板沾粘，達(dá)到保護(hù)血管彈性的作用。研究還指出，適當(dāng)飲用啤酒不僅能調(diào)節(jié)血管緊張度，對(duì)于降低心臟病、中風(fēng)、心肌梗塞風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)率更是高達(dá)45%。而研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒里的乙醇和抗氧化劑的結(jié)合，就是讓啤酒成為有益飲品的關(guān)鍵因素。