各類水果的食療作用

　　張效禹教授介紹，水果一般都具有生津功效，而又各具食療作用——

　　杏子生津止咳、潤肺定喘、潤腸通便；杏仁偏苦，苦杏仁潤腸通便的作用更明顯；

　　李子生津清熱、對陰虛有痰熱的病人效果較好，同時利尿，腹水病人吃李子可輔助排水；

　　桃子含糖高、含鐵高，可補氣補血、生津潤腸；

　　梅子有收斂作用，可止咳、止瀉、驅蛔蟲；

　　橄欖利咽、止咳、鎮驚；橄欖汁可幫助長創面；

　　櫻桃補氣，病后體虛者吃一些有助于溫補；有祛風濕、補血之效；

　　楊梅生津止渴、消食、醒酒、止嘔，對創面有促進愈合作用；

　　桂圓安心神、助眠、補氣、補血，對失眠、產后虛弱者有裨益；

　　荔枝補肝腎、健脾胃；

　　大棗健脾益胃、補氣補血，建議尋常大小的一天吃七枚，非常大則三、五枚即可；

　　枇杷潤肺、止咳；

　　梨生津、止咳、化痰、清熱、降火；有些發熱病人口干，喝點梨汁效果會很好，有些接受放療的病人常覺得很干，喝梨汁甚至是梨皮水，效果比光喝白開水好；

　　蘋果健脾益胃，具有雙向調節作用——其收斂作用能幫助止瀉，富含纖維素，能通便；

　　山楂消食、理氣、化痰、降脂、散淤；需提醒的是有些人怕酸，吃山楂時加很多糖，則會弱化山楂的降脂作用，此外山楂對消化系統有一定的刺激；獼猴桃清熱、止渴、通淋利尿、降膽固醇、降血脂，對高血壓、心血管疾病有一定輔助治療作用；其含糖量較低，對糖尿病人也適用；

　　香蕉清熱涼血、生津止渴、潤腸通便，對潰瘍病有改善作用；

　　石榴生津止渴、殺蟲(如蛔蟲等)，尤其石榴皮有止瀉作用；

　　菠蘿生津、和胃；

　　柿子潤肺止渴、清熱生津；

　　草莓潤肺、養胃、補血、益氣；糖尿病人也可吃；

　　芒果止嘔、利尿、祛痰、止咳；

　　桑葚偏寒，可養血、滋陰、清熱、補肝腎，對頭昏、眼花、血虛者有裨益；

　　甘蔗清熱、生津、潤燥，對肺燥、胃燥尤其有效；

　　橙子清熱、生津、行氣、化瘀；

　　橘子生津止渴、和胃、利氣；

　　西瓜清熱、消暑、生津、止渴、利尿，西瓜汁對暑天發高熱病人有幫助。