冬季進補兩大誤區  12-27

誤區1

越貴越好

一些人認為東西越貴越好，專挑人參、鹿茸、燕窩、冬蟲夏草來補身。其實，并不是越貴的東西就越補。新鮮時令蔬果、天然的魚肉蛋就是不錯的選擇。所有的食物到體內都會轉化為三大物質——碳水化合物、氨基酸、脂肪。

另外，不少年輕白領養生進補的方式，就是每天大把大把地吞食各種“藥丸”，如維生素咀嚼片和蔬菜精片等保健食品。

單純靠這些提煉的“藥丸”“藥片”來補充營養，會打亂人體的平衡。其實人體的器官不是特別精密，還算是比較粗糙，但有個好處就是能把吃進去的東西轉化成身體所需的，過于精細的食物并不代表就是好的。

“秋風起，貼秋膘”，現在一些人就按照這個習俗開始大口吃肉進補。牛肉、羊肉等動物食品確實有較高的營養價值。然而按照目前的生活水平，多數人存在營養過剩，盲目“貼秋膘”也是很不合時宜的。

飲食清淡并不是不補，如已知很多居住于長壽村的百歲老人，他們一生喝的是山泉水，吃點自己種的稻谷和菜，清清淡淡，粗茶淡飯就能健康長壽。

誤區2

多多益善

不少人由于生活和工作的壓力，感覺身心疲憊，就想通過進補的方式來自我調整亞健康的狀態。還有人則認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”，全家人按照同樣的方式進補。
現在社會普通的人都覺得壓力很大，從而產生了一系列負面情緒，就會導致體質的偏頗。比如壓力大的人，胃潰瘍的發生率、消化道系統紊亂的疾病發生率比較高。這就是所謂的身心疾病。因此，亞健康的人群不宜亂補。

什么叫補?適合體質的叫補，個性化進補，每個人要根據每個人的具體狀況進補。
比如，有人很喜歡將一些草藥的根、藤加入肉類中燉湯，如“豬蹄燉七葉根”。在豬蹄中加些草藥的根或藤，這樣的民間單方主要是用來祛風散寒止痛。以前的人一般都是在田間勞作，雙腳受寒后，怕冷怕痛。但是放在現在辦公室的人群身上就不太適合。有些人吃草藥胡亂進補，連斷腸草都吃進去。

雖然很多藥草基本上都是藥食同源的，大部分吃了沒有問題，但這些草藥都是偏溫偏熱，一些體質偏熱的人，就會引起積滯，出現腹脹、口干、口苦、口臭、潰瘍、出汗等。

目前疾病譜在變化，生活環境在變化，導致傳統的補益方法放在現在不一定適合，要批判地繼承。對于健康養生，提倡清淡飲食、合理作息、情緒穩定，不要盲目進補。