營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦？飲食調(diào)整需要對(duì)癥 11-26

  1、食欲不佳、消化不良  選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物并切碎、煮爛加工成容易消化的狀態(tài)，以食用半流質(zhì)、軟食為主，長(zhǎng)期輔以腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑是有效的。可在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，選用整蛋白型的營(yíng)養(yǎng)素或勻漿膳（如立適康、能全素、瑞素等）。此外可服用一些幫助消化的藥物如多酶片（胰酶片），根據(jù)情況適量食用維生素和礦物質(zhì)制劑。

    2、體重減輕、消瘦  盡量多進(jìn)食，每天多餐次。每周稱體重，使體重維持理想體重（千克=身高厘米－105）范圍。

    3、貧血  在能量充足的平衡膳食的基礎(chǔ)上，可采取：

    （1）攝入充足的造血原料：增加食物鐵的來源，可食用鐵強(qiáng)化食品如加鐵醬油、加鐵奶粉等；多食用含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、肝、蛋、瘦肉、綠葉菜等；含葉酸豐富的蔬菜水果，含維生素B12豐富的動(dòng)物性食物；肉魚蛋奶豆能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是造血原料。

    （2）常吃紅棗、當(dāng)歸、阿膠、枸杞、桂圓、雞、脊骨、花生米等具刺激造血的作用的食物。

    （3）多吃含維生素C豐富的食物，如綠葉菜、苦瓜、不辣的鮮辣椒、新鮮的水果等，有利于鐵銅的吸收。

    （4）咖啡和濃茶含鞣酸高，影響鐵的吸收，應(yīng)盡量避免飲用。食物中的草酸也會(huì)影響鐵的吸收，含草酸高的菠菜、莧菜、鮮筍等應(yīng)避免。