醬爆“雙耳”的做法  滋腎養(yǎng)胃菜譜

原料：黑木耳50g，白木耳50g，蒜，油、生抽、泰式甜辣醬（根據(jù)各人的口味也可以選用甜面醬、豆豉醬、排骨醬等，或者幾種醬混合）   做法：將黑木耳、白木耳用冷水泡15分鐘。鍋里放一勺油，下蒜頭爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入醬料、生抽，炒3分鐘即可起鍋。

　　專家點評：

　　黑木耳可益氣強身、滋腎養(yǎng)胃，加之具有較強的吸附作用，非常適合飽受尾氣、煙霧侵襲者食用，從而起到排除體內(nèi)垃圾的作用。白木耳，又稱銀耳，有解毒保肝，增強機體抗腫瘤的免疫力，祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。 黑木耳和白木耳可以稱得上是“解毒雙劍客”，二者“雙劍合璧”，功力大增。