肝炎患者平時應(yīng)該吃什么？

肝炎患者平時吃什么好呢?在飲食方面應(yīng)該注意什么呢?

從臨床上看，多數(shù)肝病患者都存在一定程度的肝細胞變性、壞死，病情越嚴重，肝細胞抵抗力越低，變性壞死越嚴重，肝功能異常越明顯。因此，除了服藥外，在平時的生活中，患者應(yīng)加強對蔬菜水果的攝入。因為肝病患者往往存在維生素不足、微量元素缺乏，這都會影響到肝細胞的修復再生和肝功能的恢復。蔬菜中不僅含有豐富的天然維生素，還含有大量的纖維素、木質(zhì)素、果酸、無機鹽等，這些物質(zhì)是肝病康復過程中必不可少的營養(yǎng)成分。

另外，建議您在平時用餐中葷素搭配，取常補短。飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食。少吃油膩煎炸食品。

由于多數(shù)肝炎患者都屬于慢性肝炎，因此還有很多患者朋友針對性地提出慢性肝炎吃什么好?對此，武警上?？傟犪t(yī)院肝病專家介紹說，，慢性肝炎患者要講究營養(yǎng)均衡，應(yīng)該食用含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高的食物，注意高維生素、高纖維食物的補充，以及低脂肪、適當?shù)暮秋嬍?蜂蜜和糖能起到護肝的作用，不過肝性高血糖癥患者應(yīng)慎用;新鮮蔬菜和水果可以增強機體的免疫力，是肝病虛證患者的扶正佳品。 另外，慢性肝炎可常喝茵陳梔子仁粥，對疾病的治療有一定的輔助作用。

茵陳性味苦、辛、涼，入肝、脾、膀胱經(jīng)，有清熱利膽的功用。研究表明，茵陳具有利膽、解熱、抗微生物、降壓、利尿等作用。梔子性味苦、寒，入心、肝、肺、腎經(jīng)，可清熱瀉火涼血。梔子具有利膽、鎮(zhèn)靜、降壓、抗微生物等作用。香附性味辛、微苦、甘、平，入肝、三焦經(jīng)，可理氣解郁，止痛調(diào)經(jīng)。車前草性味甘、寒，入肝、脾經(jīng)，能利水清熱，明目祛痰。用香附止脅痛，車前草利尿行水，粳米與糖能養(yǎng)肝滋陰，諸品共用以達利膽清熱、解毒利濕的目的，對濕熱型患者甚為合宜。

專家強調(diào)：肝炎患者最好不要吃腌制食品，原因并不是“怕咸”，而是腌制食品在制作過程中易被細菌污染，而且因為增香、防腐等工藝需要，人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑。肝炎患者本身肝功就差，食用后會加重肝臟代謝及解毒功能，造成轉(zhuǎn)氨和膽紅素升高，進而加速病情進展。

咸肉、臘腸、腌咸菜等都是很容易判斷出的腌制食品，需要禁食，但干海貨，如需泡發(fā)的干海帶、干魚、干蝦等海鮮類食物，往往會被人們忽視。事實上，這類食品也屬腌制食品范疇，肝病患者最好少吃，除損害肝臟外，還可能刺激胃腸道黏膜，出現(xiàn)消化不良等癥狀。

專家指出，其實，肝炎患者在正常飲食基礎(chǔ)上，盡量做到“少一點”，即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品;“低一點”即低脂肪、低鹽和低糖食物;“多一點”，即多食蔬菜、水果以及豆制品，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。

專家提醒肝病患者，肝病一定要做到早發(fā)現(xiàn)早診斷早治療，肝病治療一定要去有資質(zhì)的大型專業(yè)醫(yī)院，及時接受?？漆t(yī)生的專業(yè)治療，這樣才不會耽誤病情，肝病治療不同其他疾病治療，切勿有病亂投醫(yī)，治療不當可能導致病情惡化。慢肝患者可每三個月檢查一次肝功能，半年至一年查一次“二對半”，每年檢查一次B超，做一次甲胎蛋白。