陽虛體質(zhì) 不適合多吃苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和了苦瓜苦澀，被視為最易入口的一道苦瓜菜肴。作為一門家常菜，深受南粵人民的喜愛。然而人稱“麻辣中醫(yī)”的徐文兵在撰文和演講中皆稱，苦瓜和雞蛋都是極寒之物，因此，在他看來，苦瓜炒蛋“與其說是菜肴，不如說是毒藥。”

    廣州市中醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)師高三德認為“苦瓜炒蛋是毒藥”一說過于極端。“苦瓜，味甘，性寒，具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。雞蛋則能養(yǎng)心、安神、補血、滋陰、潤燥。”苦瓜炒蛋對于體質(zhì)平和者而言，算是不錯的保健食品，能防止動脈硬化、提高機體應急能力。另外，暑熱天氣，適當吃一點可以清火。

    與此同時，高三德也特別提醒，對于喜熱畏寒的陽虛體質(zhì)而言，苦瓜炒蛋的確是不宜過多進食。因為長期吃苦瓜炒蛋，首先會傷脾胃，導致食欲不振、消化不良。其次，還有可能引起血瘀，比如說可能會誘發(fā)女性痛經(jīng)。

    如何判斷自己是否屬于陽虛體質(zhì)？高三德解釋說：“陽虛體質(zhì)者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛發(fā)易落。耐夏不耐冬，易感濕邪。”