低檔補品也可以補出高效果

基于健康需要，很多人對補品情有獨鐘。與此同時，很多人都理所當然地認為，補品當然是越貴越好，名貴者如冬蟲夏草、魚翅、鮑魚、人參、燕窩、鹿茸等。當然，這些名貴的補品的確有著較好的療效，但這并不意味著，補品越名貴效果就越好，這些補品之所以貴重，更多的原因是“物以稀為貴”或者是商家的炒作，假若我們以物美價廉的補品取代，滋補效果與之相比并不相上下。

  冬蟲夏草對于人體最重要的作用是滋陰潤肺，同時對補腎也有較好效果，能夠增強人的免疫力。與名貴的蟲草相比，枸杞、山藥堪稱物美價廉的滋補良品，而且它們的滋補效果，并不亞于價比黃金的蟲草。

  魚翅的原材料來自于鯊魚，我們不難想象它的“難得”程度，其價格高昂也便可以理解了。事實上，魚翅的營養成分并不特別突出，它主要包含以膠原蛋白為主的蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、礦物質等，但由于魚翅中的膠原蛋白屬于不完全蛋白，并不利于人體吸收。與魚翅相比，豬蹄、肉皮和軟骨等普通食材中，膠原蛋白的含量還會略勝一籌，只是這些食物中的蛋白同樣屬于不完全蛋白，如果烹制時能與禽畜肉以及魚、蝦一起搭配，其滋補效果并不亞于魚翅。

  燕窩在美容養顏方面的確有著較好功效，但這并不是說吃一兩次就會“成效顯著”，一般來說，每周吃兩次，要連續吃上一個月左右方能收到效果，其造價一般人很難接受。與之相比，銀耳、豆腐都跟燕窩的營養成分類似，足以滿足人體的需要，同樣具有保健美容效果。

  同樣，人參是補氣養身的良品，黨參與之相比，效果也基本相當；鮑魚滋補的效果與河蚌、田螺相差無幾；鹿茸是補腎良品，可以用蓯蓉、韭菜子、仙茅等便宜的藥材來替代……因此，我們選擇補品時，大可不必選擇名貴補品，只要對癥進補，選擇得當，低檔補品同樣能補出燕窩、魚翅的效果。