菊花白芷魚頭湯  帕金森病食療湯

材料：菊花6克、川芎、夏枯草、白芷、葛根各10克，豆腐500 克、鯽魚頭一個（約500克），料酒10毫升，姜5克，蔥10克，鹽5克。

  做法：

  1.將以上5味中藥裝入紗布內，扎緊口；鯽魚洗凈去鰓；姜切片，蔥切段；豆腐切6厘米見方的塊。

  2.將魚頭、藥包、料酒、姜、蔥、鹽放入燉鍋內，加水800毫升，放入豆腐。

  3.燉鍋大火燒沸后用文火煮35分鐘即成。
  這道藥膳可分次喝湯、吃豆腐魚頭，有祛風通絡止痛功效，適宜震顫麻痹、頭痛頭暈者，特別適合帕金森病患者食用。