【中國糖酒網食療食補】小雜糧價值正被商家深度挖掘，刺激需求將不斷上升。

　　資料記載，綠豆具有清火、養陰、安神、止渴的作用，紅豆具有補氣、補血的作用，黑豆能烏發、降血糖，黑米有壯陽、強腎功效，黑芝麻有健腦、增強記憶力的功效。當下，各種健康專題節目也紛紛介紹小雜糧的功能和作用，這很吸引消費者的眼球。

        一些商家、廠家深度挖掘小雜糧的潛在價值，開發一系列食補、食療產品推向市場。記者在大東副食商場發現，沈陽某家食品加工廠設了兩個專柜，現場制作以小雜糧為原料的幾十種食補、食療產品，生意十分紅火。其中一位工作人員介紹，像這樣的柜臺目前在沈陽還有三處。

　　記者在沈陽十二線農貿市場采訪了一位購買紅豆的消費者，他說自己貧血，看了電視上營養專家介紹說紅豆能補血，昨日就來買了一斤紅豆，準備熬紅豆水喝，看是不是真的能補血。