專家介紹,夏日高溫燥熱,人體大量排汗,體內(nèi)水分散失多,血液濃縮會導(dǎo)致血液黏稠度升高,進(jìn)而導(dǎo)致缺血性中風(fēng)。另外由于環(huán)境溫度過高,空氣濕度大, 人體內(nèi)熱量不易散發(fā),熱量積存過多,這樣極易導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑,專家提醒市民,防暑除了注意物理降溫之外,還要注意在飲食方面的調(diào)理。

　　多喝湯。因為當(dāng)人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補(bǔ)充水分,又能清涼解暑；為此愛康國賓營養(yǎng)師推薦了一道簡單易做并能有效用于解暑的“三豆湯”。下面介紹“三豆湯”的做法與功效:

　　“三豆湯”由綠夾豆、赤豆和黑黃豆一同熬制而成,既是藥品又是食品。其制作方法是:將以上三味(每一味10克為宜)置于鍋中,注入凈水600毫升,用文火熬成200毫升,待其冷卻,即可食用。

　　“三豆湯”保健功能很多。綠夾豆性味甘寒,具備清熱解暑之功能；赤豆性味甘酸,功能為清熱利水、散血消腫,可治腹部脹滿、腳氣浮腫、利尿等。對夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較強(qiáng)的排毒消腫效用；黑黃豆性味甘寒、微苦,功能為除毒、散熱、除煩,可治傷風(fēng)感冒、夏季頭疼、鼻塞不通等,也是夏令消暑清熱之佳品。三味共用效果更佳。