永遠年輕漂亮是每個女人的夢想，年輕是一個相當有吸引力的字眼，你想擁有長青不老的容顏嗎？你有聽說每天一杯葡萄酒能令你青春永駐嗎？
　　每次看國外的電影，都會發(fā)現那些手中握著紅酒杯的老外，總是那么精神，他們有著陽光般的笑容、年輕、有活力。最后，我終于發(fā)現，原來葡萄酒中潛藏奧秘——單寧。
　　什么是單寧？
　　單寧，英文名Tannin，是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益于心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來，或者是因存于橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。
　　單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，單寧豐富的紅酒可以存放經年，并且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口后口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。
　　通常干紅葡萄酒中含有較多的單寧，而白葡萄酒中含少量單寧。
　　單寧有抗皺、防曬、美白的功效
　　單寧具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，某些單寧還可以促進細胞新陳代謝、培養(yǎng)皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。單寧是一類在紫外線光區(qū)有強烈吸收的天然物質，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。單寧既能吸收紫外線，又能抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，也能使黑色素還原脫色， 還能有效清除活性氧，因此在化妝品中加入單寧具有綜合美白效果。