窈窕淑女  保健食譜

身為女性十有八九都會有這樣美妙的幻想：愛吃什么就吃什么，吃多少也不會發胖。然而生活中卻不敢真的這樣去做。因為一不留神沒有控制好進食量，腰圍就會變得粗起來。那么有沒有辦法實現這個幻想呢？應當說是有的，只要你選對了食物就可以多吃不胖。

某些食物能自然控制體重，原因是它本身供應熱量（卡路里）低，如果你的胃口不是特別大，選擇這類食物保你能擁有苗條的身姿，以下是營養專家介紹的瘦身食物――

菠菜：每半杯（量杯）只是26卡路里，但Va及鐵質豐富。菠菜以生吃有益，烹調也不宜過入，以免損耗營養。

豆類：無論它是什么顏色的豆，營養都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質卻有肉類般豐富。每盎司干豆供給95卡路里，蛋白質6克（你每日所需的十分之一）。就是說如果你吃豆類，就無需多吃肉類。

蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含豐富的Va與Vc。

辣椒：無論辣或甜味，營養價值均高，尤其含纖維質。一個青椒只有 35卡路里，卻供應各類維生素及礦物質。

番茄：飯后吃一個中型番茄，有益而不會增磅。

生菜：由于含水分及大量纖維素使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營養最為豐富。

麥包：全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白質卻多了20%，維生素B多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里。

火雞：每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質瘦，雖然肉粗，但卻是十分理想的瘦身食物。

草莓：每三又二分之一盎司只有57卡路里，并含豐富的維生素。

比目魚：這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對不會發胖。（注：一盎司約等于28克）。