紅棗大麥茶

　　大麥含有可溶性膳食纖維，它可以降低血液中膽固醇的含量，而且能排水利尿，促進(jìn)排便。

　　材料：焯好的大麥三大匙、干紅棗十幾顆、清水750ml-1升。

　　做法：買(mǎi)來(lái)的大麥仔細(xì)挑揀掉雜物和沙石后用清水清洗干凈;將洗好的大麥鋪在平盤(pán)上晾曬至干燥;干紅棗洗凈后用溫水泡軟;干鍋(無(wú)油無(wú)水)加熱后下入晾干的大麥;小火兒不停翻炒30分鐘左右;炒至大麥通體顏色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可關(guān)火出鍋晾涼;鍋內(nèi)倒入清水，點(diǎn)火;加入3大匙左右炒好的大麥;下入泡好的紅棗;蓋蓋煮制，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火8～10分鐘左右關(guān)火制作完成。

　　黃瓜糙米飯

　　糙米能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，降低血糖含量。糙米所含的維生素E還能促進(jìn)血液循環(huán)，多吃能促進(jìn)排便，有效改善便秘。

　　材料：糙米200克、黃瓜80克、鹽少許，雞湯少許。

　　做法：糙米洗凈，提前浸泡2小時(shí)。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈，切成小丁。平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。

　　玉米田園雜蔬

　　玉米含有較多的粗纖維和鎂元素，能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米油中的亞油酸還能防止膽固醇向血管壁沉淀。此外，它還有利尿和降低血糖的功效。

　　材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

　　做法：煮熟的老玉米粒剝下來(lái)備用;山藥去皮切小丁略焯水備用;胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁;鍋內(nèi)油6～7成熱時(shí)，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。