對大多數營養過剩、正在減肥的上班族而言，最好的減肥方法，當然是減少外出進食，遠離過多的脂肪與美食的誘惑！ 但是，在那么繁忙的工作下，是很少人會有足夠的時間能自備午餐、或是晚餐，而需要外出去用膳的。

    在餐廳里能選擇的美食眾多，常常會讓人在欲罷不能的吃到無法控制下，導致﹝減肥破功﹞照成致肥的可能，這就是減肥失敗的最大原因。 其實只要在外出用膳前多留意一下，就可以順利的達到減肥目標，渡過可怕、難捱的美食誘惑。

    1、改變進餐次序，先喝湯，再吃蔬菜、飯，最后才吃肉類，減少吃高熱量食物的機會。

    2、避免點用糖醋、煎、燴、油淋等油、糖份高的烹調方式的菜，勿吃太濃味的東西。

    3、烹調方式愈繁復的菜盡量少吃，加工愈多，熱量愈多，而營養相對愈少。

    4、湯勿選濃湯，如栗米濃湯、奶油湯、洋蔥湯等等；可選用蔬菜清湯。只吃其中的菜肴，盡量濃湯不要喝。

    5、蔬菜可先多吃，填飽肚子；每道菜只挾一次，避免食用過量。

    6、食用沙拉時，少沾甜的沙律拉醬，改使用酸醬。漢堡飽不要點份量太大的，不要加沙律拉醬為佳。

    7、避免選有奶油、香脆等烹調處理的菜；宜選用清蒸、燒烤方式的食物。炸雞去皮、或用餐巾紙吸油再吃，薯條、炸雞塊，少吃為妙。

    8、食用西餐時，主菜不要選份量太大的；用餐時盡量少沾醬油，如蘑菇醬、黑胡椒醬、牛排醬等都不適宜。

    9、少吃甜點或吃一點點即可，可改吃適量的新鮮水果。

    10、餐后飲料，盡量要選無糖的，如熱紅茶、熱咖啡，不加奶精不加糖，或使用代糖。