蛋白質(zhì)利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng)，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是，蛋白質(zhì)不會(huì)變成無法消失的熱能囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。

　　人一天所消耗10-30%熱量都來自咀嚼，在你享受美味的時(shí)候，更能燃燒脂肪，當(dāng)然還要看是吃什么食物。比如：咀嚼蛋白質(zhì)消耗的熱量相對(duì)較多(每咀嚼100卡路里便可消耗25大卡)，而咀嚼脂肪和碳水化合物相對(duì)較低食物(每咀嚼100卡路里消耗10-15大卡)。

　　蛋白質(zhì)也更易讓你感到飽足。《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)期刊》發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，在四杯蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量各不同的奶昔中，如果你喝了蛋白質(zhì)含量高的那杯，你就不會(huì)太餓，在接下來的一餐中也會(huì)吃的較少。如果你堅(jiān)持一份高蛋白食譜，能幫助你克服瘦身平原期，加快塑形步伐。

　　丹麥研究者將65件食物，按照12%蛋白質(zhì)含量、25%蛋白質(zhì)含量和無蛋白質(zhì)分別配餐。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一月之后，能讓人瘦下15斤，而其他兩組不到8斤。經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，這組調(diào)查不僅證實(shí)蛋白質(zhì)讓你瘦，且讓你瘦的都是腹部。

　　這些便是要推薦給大家的收腹餐依據(jù)：更多健康的蛋白質(zhì)――吃的多，瘦得也多。按照這個(gè)瘦腹食譜，一周至兩周時(shí)間，從你的腰開始，你可以燃燒將近8斤脂肪!

　　以下瘦腰食譜美味營(yíng)養(yǎng)一個(gè)都不少，并且簡(jiǎn)單易做。