日餐中，維生素的含量也相當(dāng)豐富，不僅每日的水果提供了豐富的維生素，魚(yú)和青菜在清蒸的過(guò)程中，維生素也被完好地保留了下來(lái)。

　　更重要的是，每日均衡的營(yíng)養(yǎng)保證你攝入足量的鈣質(zhì)。

　　在日本，米飯、黃豆、生魚(yú)和各種海鮮幫助女人們保持了窈窕的身材。日式減肥法能幫助你在一個(gè)月內(nèi)減掉4-5公斤，而不覺(jué)得困倦和乏力。

　　“日本食品是最健康和營(yíng)養(yǎng)均衡的。”營(yíng)養(yǎng)專家莫格勒在研究了法國(guó)、加拿大和日本食物后下了結(jié)論：“日本女性吃的魚(yú)是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍。她們每日平均攝入的熱量是1200卡熱量，只有西方女性的一半。”

　　但請(qǐng)注意，如果你采用日式減肥4周，就要補(bǔ)充為量元素鐵和鎂了。

　　基本守則：

　　1、米飯代替面包。

　　稻米提供你一天所需要的能量。它們是被蒸熟的，制作過(guò)程中沒(méi)有添加任何脂肪。

　　2、大量的魚(yú)和海鮮。

　　清蒸的螃蟹、馬哈魚(yú)籽都是美味，它們不僅含“好”的脂肪，而且低膽固醇，還能滋補(bǔ)你的大腦。

　　3、黃豆。

　　無(wú)論豆油、豆面酥或豆奶都是極佳的蛋白質(zhì)來(lái)源。黃豆的抗癌效果已經(jīng)獲得美國(guó)食品和藥品管理局的認(rèn)證。

　　4、礦泉水。

　　為了補(bǔ)償減肥中的營(yíng)養(yǎng)不均衡，每天至少應(yīng)該喝1。5升富含鈣的礦泉水，并用它沏茶。

　　5、減少鹽的攝入。

　　海鮮含有天然鹽分，如果覺(jué)得不夠咸，再加點(diǎn)日本黃豆醬調(diào)料就足夠了。

　　6、水果。

　　每天要吃兩個(gè)新鮮水果，并記住喝牛奶以補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　7、綠茶。

　　綠茶富含維生素C和E，能幫你抗衡衰老和預(yù)防心血管疾病。并且，它還是利尿排毒的瘦身飲料。