蔬菜沙拉就是最有效的減肥餐之一，高麗菜沙拉作為蔬菜沙拉中最有效的消脂沙拉，它的做法是怎樣的呢？現在就教你如何做高麗菜沙拉。

　　一眨眼，春節假期已經結束，積攢了一假期的油膩食物，是時候該來個大清理了。年后別忘了準備大量蔬果來清腸胃。特別推薦水洗后就可生食或打成果菜汁的蔬果，如蘋果、芭樂、黃瓜等，美味又消脂唷。

　　另外，由白蘿卜、小黃瓜和高麗菜作的沙拉，加上些許姜中和涼性，所有體質都適合吃喔!還有，用橄欖油和梅子醋涼拌，比常用的沙拉醬來得低卡健康，最適合吃完大餐的你了。

　　消脂沙拉

　　材料：

　　高麗菜40g、白蘿卜30g、小黃瓜30g、姜少許、橄欖油、梅子醋適量。

　　作法：

　　高麗菜、白蘿卜、小黃瓜和姜洗凈、切絲，淋上橄欖油及梅子醋，拌勻即可食用。