營養缺乏也會胖
人們都認為,肥胖是營養過剩積累而成的,只要少吃一些或多動一點就可以了。但不少人的減肥實踐卻未證明此
人們都認為,肥胖是營養過剩積累而成的,只要少吃一些或多動一點就可以了。但不少人的減肥實踐卻未證明此兩點。這是為什么呢?最近,日本東京大學二位營養學教授公布她們實驗的結果:許多人的肥胖,并非因為多吃少動,在更大程度上,是日常飲食中經常缺乏某些營養素的緣故。因為只有當人體能量得到釋放時,脂肪才能消耗、減少。而脂肪轉化為熱能,必須維生素B1、B2、B16 和PP(尼克酸、煙酸)的參與,否則,人體內脂肪就無法轉化為熱能得以消耗,從而積蓄在體內而形成肥胖。許多以前減肥效果不佳的胖子,據此在加強運動的同時,多吃富含這些維生素較多的麥片粥、糙米飯、酵母、豆類、動物瘦肉和內臟、乳類、綠色蔬菜、花生、蛋類,很快就取得了立竿見影的效果。